Zippulas (zeppole)
Le ZEPPOLE sono un dolce fritto tipico DELLA SARDEGNA si preparano prevalentemente ne periodo del…
Pilau con fregola e frutti di mare
La fregola è una specialità sarda, fatta di semola di grano duro. La potete acquistare…
Su succu a sa busachesa
"Su Succu" documenta la preparazione di un antico e tipico piatto di Busachi, paese dell'entroterra…
Mamuthones e Issohadores
Dal nostro inviato speciale Mariano Casti Probabilmente quello di Mamoiada, paese al centro della Barbagia,…
Amico… ma l’editore è tuo amico?
Amico… ma l’editore è tuo amico? Partire il giovedì mattina con gli spari dei cacciatori…
Le terme di Vallermosa
Dal nostro inviato Corrado Fenu A poche centinaia di metri dall'abitato di Vallermosa, sorge la…
Sofficini fatti in casa
La ricetta che vi propongo oggi è quella dei sofficini fatti in casa. Quella che ho realizzato…
Crostata pere e cioccolato
400 gr farina200 gr burro200 gr zucchero2 uovaScorza grattata di 1 arancia Marmellata di pere fatta in casa (pazienza se…
Sa Coga
Sa koga ( dal sum. ku-ga ‘puro- splendente’) “Seu ua koga, mi tzerriantu puru Deina…