Fiorellini alla nutella

Fiorellini alla nutella

300 gr di farina 00

60 gr di zucchero semolato

Una bustina di lievito per dolci

30 gr di olio di semi

Nutella quanto basta

Latte e zucchero per la glassa

100 ml di acqua tiepida

La scorza di un’arancia  grattugiata

Procedimento

Impastare farina, zucchero, acqua, olio, la scorza grattugiata, lievito fino ad ottenere un panetto omogeneo. Stendete il composto in modo che rimanga alto circa 1 cm e con un tagliapasta a forma di fiore ricavare l fiorellini.

Versate al centro di dei fiori di pasta un cucchiaino di nutella, fate attenzione a posizionare bene il ripieno al centro in modo che sul bordo resti almeno mezzo centimetro coprire con l’altro fiore e premete con le dita sui petali per chiudere.

Spennellare i fiorellini con il latte e spolverizzarli con lo zucchero semolato. Infornare a 200° per una decina di minuti. Quando le sfornate dovranno essere dorate. La consistenza è quella della pasta biscotto. Per intenderci la pasta dello zuccotto o del tronchetto.