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La Torre di Carcangiolas: Una Storia di Difesa Costiera in Sardegna
La Sardegna, con la sua bellezza naturale e la sua ricca storia, è un luogo che cela molti segreti del passato. Uno di questi segreti è rappresentato dalla Torre di Carcangiolas, una torre costiera che si erge maestosamente sulla spiaggia di Quartu Sant'Elena. Questa torre, anche se oggi ridotta a un rudere, racconta una storia intrigante di difesa costiera e dominazione spagnola. In questo articolo, esploreremo la storia e l'importanza di questa torre, gettando uno sguardo nel passato di questa affascinante regione dell'Italia.
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San Giovanni e i riti pagani
24 giugno festa di San Giovanni Battista. Una volta questa festa prima di essere un evento religioso cristiano, era una festa pagana. Una ricorrenza annuale, che cominciava il 21 giugno, dove il sole raggiunge il punto più alto del suo orizzonte astrale, e terminava dopo aver espletato molti riti legati all’acqua e ai fiori. Questi eventi in Sardegna erano legati particolarmente a circostanze misteriche. Le donne erano deputate alla raccolta delle erbe e dei fiori l tramonto del 23. Gli uomini raccoglievano rami secchi e ciocchi per accendere i falò all’imbrunire. I fiori raccolti si immergevano in un bacile pieno d’acqua sorgiva e lasciata alla luce della luna per tutta…
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Tiramisù alle Fragole: Un Dolce Delizioso dalla Sardegna
Descrizione: Il Tiramisù alle Fragole è una variante fresca e fruttata del classico dolce italiano. Con le sue fragole succose e il gusto cremoso del mascarpone, questo dessert è una vera delizia per il palato. La sua preparazione segue una ricetta tradizionale arricchita da un tocco sardo, grazie all’utilizzo di savoiardi di Fonni, famosi per la loro morbidezza e fragranza uniche. Il tutto è esaltato da un leggero tocco di limoncello, che conferisce al dolce un sapore fresco e vivace. Ingredienti: Preparazione: Questo Tiramisù alle Fragole si prepara frullando le fragole con dello zucchero per ottenere un delizioso frullato. Dopo aver portato il frullato a ebollizione con un tocco di…
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Sa Coccoi Prena
Immergersi nella tradizione culinaria della Sardegna è come fare un viaggio nel cuore stesso dell'isola, dove le ricette tramandate di generazione in generazione raccontano storie di antichi sapori e convivialità.
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Su Kertu
Io l’avevo detto che non si poteva portar via un paesano, che l’avremmo pagata tutti, ma loro dicevano che avremmo vinto noi.Illuminati dal fuoco del bivacco, eravamo su di giri quanto un adolescente alla sua prima uscita. Noi vecchi testardi, balentes dell’ultima notte, non sapevamo cosa ci avrebbe riservato il futuro, come Paride che compì il ratto di Elena, stavamo andando incontro a una guerra che ci avrebbe portato all’inferno.Era giunta l’ora: “Su Kertu” Una legge non scritta, che obbligava i compaesani del sequestrato a riportare a casa la vittima e vendicare con orgoglio l’onta subita.Un brivido mi scese giù per la spina dorsale, lo sapevo che era l’adrenalina per…
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Il mostro di Firenze tra pazzia e cattiveria
“La scienza non ci ha ancora insegnato se la pazzia sia o no più sublime dell’intelligenza.” E.A.Poe Alfredo Niceforo, giovane criminologo e antropologo, intorno al 1920, dichiarava due verità fondamentali. La prima diceva che ogni territorio della Sardegna ha una sua forma particolare di criminalità: forma che si differenzia dalle altre e che dà una speciale caratteristica al territorio in cui essa si manifesta. Mentre la seconda asserisce che in Sardegna esiste una “corrente” moralmente ammalata, che ha per peculiarità propria, la rapina, il furto e il danneggiamento. Il Niceforo divide la Sardegna in territori e una di queste zone di delinquenza comprende il territorio di Nuoro, quello dell’alta Ogliastra…
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Un giallo di formazione avvincente: “Rebe Rebelle” di Roberto Tartaglia
“Rebe Rebelle” di Roberto Tartaglia è un coinvolgente giallo di formazione che cattura l’attenzione sia degli adolescenti che dei loro genitori. La trama segue la vita di Rebecca, una giovane ragazza che preferisce la solitudine della sua cameretta, il conforto del suo cane e il suono della chitarra. Tuttavia, una notte è costretta a confrontarsi con il mondo esterno, in particolare con il misterioso pub rock “Caronte” di fronte a casa sua. Il motore della storia è l’aggressione a Sandra, avvenuta nei bagni del locale. Rebecca, in un tentativo di scoprire la verità dietro questo oscuro evento, si imbarca in una notte che cambierà la sua vita. La trama si…
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Spaghetti alla Bottarga – Un Viaggio Nei Sapori Mediterranei
La ricetta degli spaghetti alla bottarga è un’affascinante espressione del gusto mediterraneo e rappresenta uno dei piatti iconici dell’isola di Carloforte. La bottarga, ingrediente principe, è fatta con uova di muggine essiccate e salate, contribuendo con il suo sapore intenso e sapido a una preparazione che esalta la tradizione e l’autenticità di questa terra. Originaria delle coste mediterranee, la bottarga ha una lunga storia che trovate qua. Si ottiene dall’essiccazione e pressatura delle uova di pesce, un processo meticoloso che conserva intatto il sapore e gli aromi del mare. Gli spaghetti alla bottarga rappresentano una sinfonia di sapori: la bottarga grattugiata, con il suo gusto deciso e caratteristico, si amalgama…
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La storia della bottarga
La storia della Sardegna è nota a tutti, miti, leggende, di cui anch’io ne ho scritto alcuni, romanzando la storia, ma restando inequivocabilmente arroccata alla terra sarda e ai suoi tesori. Cominciamo allora con dei cenni storici e geografici che vi porteranno lungo una strada fatta di miti e gusto. Secondo alcuni la Bottarga sarebbe stata inventata dai Fenici ma è la tesi più controversa e fumosa che gli assertori convinti che i fenici siano esistiti, hanno messo in campo. Il Libano, che dovrebbe essere, e dico dovrebbe, la moderna Fenicia (geograficamente parlando) la patria dei Cristiano Maroniti non sanno neppure cos’è la bottarga di Muggine. Com’è possibile se sono…
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Bart Off: Dal forno dell’architetto
Avvincente e delizioso come una perfetta ricetta, il libro “Bart Off: Dal forno dell’architetto” ti porta in un viaggio incantevole attraverso il mondo dei dolci, guidato dalla maestria e dalla passione di Bartolomeo Giordano, un maestro pasticcere che ha conquistato i cuori degli amanti del dessert grazie alla sua straordinaria abilità culinaria. L’autore: Bartolomeo Giordano Lo chef Bartolomeo Giordano non è solo un maestro pasticcere, ma anche un partecipante di Bake Off Italia, un vero artista della cucina. La sua passione per i dolci è evidente non solo nei risultati sorprendenti e negli abbinamenti gustosi che crea, ma anche nella sua storia personale. Fin da piccolo, Bartolomeo dimostrava il suo…
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Quando l’Egoismo Sovrasta la Solidarietà: Vivere con una Malattia Cronica nell’Umanità Odierna
Affrontare una malattia cronica è una sfida titanica, spesso resa ancora più difficile dall’egoismo prevalente nell’umanità odierna. Mentre molte persone lottano con diagnosi debilitanti e dolori costanti, spesso si ritrovano a chiedersi: “Dove è finita la compassione? Perché il mondo sembra così indifferente alle loro sofferenze?”. La Crudele Realtà Le malattie croniche portano con sé un peso significativo, fatto non solo di sintomi fisici debilitanti, ma anche di ansia, depressione e stress. Queste malattie possono alterare la vita in modi inimmaginabili, eppure spesso l’umanità odierna sembra più concentrata su se stessa che sulle sfide degli altri. Un’Umanità Distolta L’era moderna è caratterizzata spesso da una corsa sfrenata verso il successo,…
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Capra in Umido con Aromi Mediterranei
L’estate in Sardegna è una stagione di profumi inebrianti, quando i fragranti odori della macchia mediterranea si mescolano con gli irresistibili aromi che si diffondono dalle cucine locali. Una costante in questa tavola sarda è la capra cucinata in umido o arrosto. Questa carne genuina e saporita viene preparata con ingredienti stagionali che abbracciano la ricchezza della natura, come “su gureu” (cardo selvatico) e “sa nebidedda” (timo barona). Ingredienti: Procedura: 1. Preparazione del Battuto di Aromi: 2. Rosolatura Perfetta: 3. L’Unione con la Capra: 4. La Magia del Tempo: 5. Il Tocco di Sapore: 6. L’Incontro con i Cardi: 7. La Fine, ma Solo l’Inizio: Questa Capra in Umido è…