Liquore Montchery

 Liquore gradevole, ideato e realizzato da me, ha conquistato il cuore e il palato di tantissime persone che hanno partecipato alla sagra delle ciliegie di Villacidro. Si può gustare accompagnando una crosta alla frutta o come topping per i gelati, oppure semplice e fresco,  eccovi la ricetta

200 gr. di cioccolato fondente

250 gr ciliegie
1/2 litro d’acqua
500 gr. di zucchero
300 ml. di alcool

Fate macerare le ciliegie con l’alcool una settimana.

In una pentola mettere acqua e cioccolato a pezzetti , aspettare che si sciolga sempre mescolando e
aggiungere lo zucchero senza farlo bollire , quindi spegnere.Farlo raffreddare, aggiungere l’alcool e le ciliegie frullate, ed il liquore e’ pronto senza filtrare.Va servito fresco e agitare bene prima di servire.