Torta Rocher

Questa torta è una bomba, sia come attentato alla linea, sia come ghiottoneria. Una bomba che vi lascerà tutti piacevolmente stupiti vista la similitudine di sapori con il cioccolatino rocher originale. La preparazione non è molto difficoltosa ma è mediamente lunga e particolare, quindi metteteci un po’ di impegno e non ve ne pentirete. Dimenticavo, la torta non ha bisogno di cottura 😉

Ingredienti

300 g di wafer alla nocciola

100 g di frollini al cacao

70g di burro fuso

100 g di nocciole sgusciate e tostate

150 g di ricotta o philadelfia

150 g di nutella

Una decina di noccioline per decorazione ( oppure cioccolatini rocher)

Preparazione

Tritate i wafer e i frollini con un frullatore, rovesciate metà delle briciole in un contenitore, versateci su il burro fuso e mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo. Mettete la base di biscotti in una teglia a cerniera e livellatelo e lasciate in frigo per circa 10 minuti. Mescolate la ricotta con la nutella e le restanti briciole di biscotto ottenendo un composto compatto e omogeneo; tritate le nocciole con cutter o frullatore e versatene la metà nel composto con la ricotta e la nutella mescolare grossolanamente e versare il composto nella base ottenuta prima con i biscotti e il burro. Livellate spolverateci sopra altra granella di nocciola. Passate dlle nocciole intere nella nutella e poggiatele sulla torta. Lasciate un’ora in frigo e gustatela … non vi pentirete di aver provato a farla!