Ricetta biscotti sabbiati fatti in casa al cioccolato fondente
2025-10-05
Biscotti sabbiati al cioccolato fondente: friabili, profumati e ricchi di ricordi d’inverno. Una ricetta dolce che sa di casa e d’amore.Continua a leggere
Tiramisù alle Fragole: Un Dolce Delizioso dalla Sardegna
2024-03-19
Descrizione: Il Tiramisù alle Fragole è una variante fresca e fruttata del classico dolce italiano. Con le sue fragole succose e il gusto cremoso del mascarpone, questo dessert è una vera delizia per il palato. La sua preparazione segue una ricetta tradizionale arricchita da un tocco sardo, grazie all’utilizzo diContinua a leggere
Spaghetti alla Bottarga – Un Viaggio Nei Sapori Mediterranei
2023-11-05
La ricetta degli spaghetti alla bottarga è un’affascinante espressione del gusto mediterraneo e rappresenta uno dei piatti iconici dell’isola di Carloforte. La bottarga, ingrediente principe, è fatta con uova di muggine essiccate e salate, contribuendo con il suo sapore intenso e sapido a una preparazione che esalta la tradizione eContinua a leggere
Capra in Umido con Aromi Mediterranei
2023-10-06
L’estate in Sardegna è una stagione di profumi inebrianti, quando i fragranti odori della macchia mediterranea si mescolano con gli irresistibili aromi che si diffondono dalle cucine locali. Una costante in questa tavola sarda è la capra cucinata in umido o arrosto. Questa carne genuina e saporita viene preparata conContinua a leggere
Pollo al Brandy
2023-10-02
Se desideri sorprendere i tuoi ospiti o semplicemente deliziare il tuo palato con un piatto ricco e gustoso, il Pollo al Brandy è la scelta perfetta.Continua a leggere
Mousse salate da spalmare
2021-05-10
La mousse o crema spalmabile non è solo un dolce al cucchiaio come crediamo. Esistono diverse versioni salate.Preparata con diversi ingredienti diventa una crema squisita, ideale da spalmare sui crostini o sul pane fatto in casa oppure come alternativa alla solita salsa per condire la pasta. Preparare una mousse salataContinua a leggere
Tofu fatto in casa
2021-05-09
Il tofu è un alimento derivato dalla soia. Da secoli è consumato in oriente dove l’allevamento animale è considerato impuro. Il tofu ha sostituito il nostro formaggio, buona fonte di proteine e a differenza del formaggio di latte è povero di grassi e privo di colesterolo. Il suo sapore che ricordaContinua a leggere
Cherry gratinati
2021-03-17
Pomodorini cherry freschi e saporiti, ideali per un antipasto veloce o per un buffet sfizioso. Gli ingredienti freschi e profumati saranno una goduria pazzesca per il palato. Non metterò i quantitativi perché una volta che si è assaggiato il primo, andranno a ruba, un po’ come le ciliegie, quindi fateContinua a leggere
Straccetti di pollo in crema di asparagi e piselli
2021-02-14
Qualche volta il pollo in piastra o le pepite di pollo sono noiose, allora mi sono inventata qualcosa di particolare e stuzzicante. Complice la passeggiata fuori porta che mi ha regalato un mazzetto di asparagi, ho realizzato un “incrocio” gustoso. La preparazione non prende non più di venti minuti. QuindiContinua a leggere
Penne asparagi e gamberetti
2021-02-13
Tempo di asparagi, dopo una bella passeggiata in campagna per recuperare la materia prima, potrete cucinare questa squisita ricetta. Usando gli asparagi coltivati, o surgelati potrete gustare questo prodotto primaverile in tutte le stagioni. Una ricettina facile e veloce ma veramente gustosa. Utilizzando gamberetti più piccoli potrete utilizzare questa salsettaContinua a leggere