Sa Coccoi Prena
Immergersi nella tradizione culinaria della Sardegna è come fare un viaggio nel cuore stesso dell'isola,…
Capra in Umido con Aromi Mediterranei
L'estate in Sardegna è una stagione di profumi inebrianti, quando i fragranti odori della macchia…
Pollo al Brandy
Se desideri sorprendere i tuoi ospiti o semplicemente deliziare il tuo palato con un piatto…
Tofu fatto in casa
Il tofu è un alimento derivato dalla soia. Da secoli è consumato in oriente dove l’allevamento…
Filetto in crosta
Filetto di manzo o vitello in crosta Se siete amanti della carne, non può certo…
Zapuleddus al sugo di capra
La ricetta che vi propongo oggi è molto ricca, saporita e non per tutti i…
Capra con i cardi (Gureu)
La capra in umido o arrosto è una costante nella tavola dei Sardi, durante l’estate…
Straccetti di pollo in crema di asparagi e piselli
Qualche volta il pollo in piastra o le pepite di pollo sono noiose, allora mi…
Seitan fatto in casa
Il seitan, re supremo delle tavole dei vegani. Si cucina come la "carne", è saporito…