Descrizione: Il Tiramisù alle Fragole è una variante fresca e fruttata del classico dolce italiano. Con le sue fragole succose e il gusto cremoso del mascarpone, questo dessert è una vera delizia per il palato. La sua preparazione segue una ricetta tradizionale arricchita da un tocco sardo, grazie all’utilizzo diContinua a leggere
Immergersi nella tradizione culinaria della Sardegna è come fare un viaggio nel cuore stesso dell’isola, dove le ricette tramandate di generazione in generazione raccontano storie di antichi sapori e convivialità.Continua a leggere
La mousse o crema spalmabile non è solo un dolce al cucchiaio come crediamo. Esistono diverse versioni salate.Preparata con diversi ingredienti diventa una crema squisita, ideale da spalmare sui crostini o sul pane fatto in casa oppure come alternativa alla solita salsa per condire la pasta. Preparare una mousse salataContinua a leggere
Il tofu è un alimento derivato dalla soia. Da secoli è consumato in oriente dove l’allevamento animale è considerato impuro. Il tofu ha sostituito il nostro formaggio, buona fonte di proteine e a differenza del formaggio di latte è povero di grassi e privo di colesterolo. Il suo sapore che ricordaContinua a leggere
Il seitan, re supremo delle tavole dei vegani. Si cucina come la “carne”, è saporito e consistente e soprattutto non rischia di essere considerato “contorno”, per la sua prerogativa di alimento superproteico. Il seitan in poche parole è il glutine della farina. Non è adatto quindi ai celiaciIl lato negativoContinua a leggere
