Biscotti frolla montata

DessertLe storie in cucina
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Quando preparo i biscotti di frolla montata, mi tornano in mente i pomeriggi in cui, da bambina, aiutavo mia madre in cucina. Erano sempre momenti di gioia, anche se finivo per impiastricciare ovunque! Ora, con la mia ricetta, cerco di riproporre quella stessa atmosfera nella mia cucina. Dosi per 30Continua a leggere

DessertLe mie creazioniLe regole del buon mangiarePasquaRicette Vegetariane
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Descrizione: Il Tiramisù alle Fragole è una variante fresca e fruttata del classico dolce italiano. Con le sue fragole succose e il gusto cremoso del mascarpone, questo dessert è una vera delizia per il palato. La sua preparazione segue una ricetta tradizionale arricchita da un tocco sardo, grazie all’utilizzo diContinua a leggere

DessertEditoriaRecensioni
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Avvincente e delizioso come una perfetta ricetta, il libro “Bart Off: Dal forno dell’architetto” ti porta in un viaggio incantevole attraverso il mondo dei dolci, guidato dalla maestria e dalla passione di Bartolomeo Giordano, un maestro pasticcere che ha conquistato i cuori degli amanti del dessert grazie alla sua straordinariaContinua a leggere

DessertLe storie in cucina
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Benvenuti nel mondo incantevole dei croissant! Questi deliziosi dolcetti sfogliati, noti per la loro forma a mezzaluna e il loro sapore burroso, sono una delle gioie della pasticceria francese. Nella tradizione culinaria, i croissant rappresentano l’eleganza, la precisione e il piacere di una pausa dolce.Continua a leggere

DessertLe mie creazioni
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Questo dolce tipico del centro Sardegna è molto particolare, e molto buono. Ma ci sono delle restrizioni alimentari per alcuni che ne impediscono l’assaggio. In anni di prove e casualità ho modificato la ricetta per essere alla portata di tutti. Le seadas originali devono avere il formaggio adatto, e cioèContinua a leggere

DessertNatalePasquaRicette di famiglia
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Le pesche dolci hanno le la loro origine nella tradizione  della pasticceria sarda in anni recenti. La base delle pesche  può essere preparata in anticipo alla consumazione, perché sono buonissime anche il giorno dopo, farcite qualche ora prima di servirle sono un dessert bello da vedere e da gustare. Una soluzione regaloContinua a leggere

DessertLe mie creazioniLe storie in cucina
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Questo dolce è un ricordo delle albe adolescenziali, delle prime volte in cui potevo rincasare all’ora che decidevo io e non i miei “dispotici” genitori di adolescente. Infatti, dopo una notte passare a giocare a Risiko, la si finiva  a fare colazione all’alba in una rinomata pasticceria del circondario.  PrimaContinua a leggere