300 g. Lasagne all’uovo

750 g. Besciamella

Grana grattugiato quanto ne volete

150g di scamorza affumicata

100g di prosciutto cotto Praga

500 g di funghi cremini

Aglio e prezzemolo

Sale e pepe

Fatte la besciamella con una noce di burro, 4 cucchiai colmi di farina e 750 g di latte, salate pepate e condite con mezzo cucchiaino di noce moscata. Tagliate a fettine i funghi e trifolateli con l’aglio e il prezzemolo, e mischiateli con la besciamella.

Stendete le lasagne in una teglia copriteli con la besciamella ai funghi, i dadini di scamorza, il grana grattugiato e pezzetti di Praga. Continuate fino a terminare gli ingredienti.

Infornate per venti minuti a 200 gradi, lasciate riposare cinque minuti, e gustate il pasticcio.

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