Non facciamoci mancare nulla dopo pranzo anche il dolcetto .

2 pere
– ½ bicchiere di vino bianco
– 4 uova
– 100 gr di zucchero
– 200 gr farina
– 50 gr burro
– ½ bustina di lievito
– 200 gr cioccolato

PREPARAZIONE: Sbucciamo 2 pere, le tagliamo a fettine e le facciamo cuocere per 10 minuti con un bicchiere di vino bianco.
Montare 4 uova con 100 gr di zucchero.
A parte sciogliere il burro e il cioccolato, mettendoli a bagno maria oppure al microonde. È importante non farli squagliare completamente ma arrivare ad avere una consistenza cremosa.
Aggiungere al composto di uova e zucchero la farina setacciata (in modo che non ci siano grumi), il burro con il cioccolato e il lievito. Amalgamare delicatamente e aggiungere le pere.
Cuocere per 40 minuti: 10 minuti a 200 gradi e i successivi 30 a 180 gradi.
Decoriamo con una spolverata di zucchero a velo e delle fragoline (se di stagione).