Pizza salsiccia e cipolle

Una cipolla

200g di salsiccia a nastro

Due cucchiai di grana padano grattugiato

Un rametto di mentuccia selvatica.

Olio extravergine d’oliva

Sale Q.B.

Preparate la base per la pizza, la ricetta è qua.

Affettate la cipolla ad anelli e stufatela in un tegamino con una parte d’olio e una parte d’acqua, salate e lasciate freddare.

Dividete l’impasto in due pezzi, lasciate riposare per circa 15 minuti,. Stendete gli impasti in due dischi, uno un po’ più grande dell’altro,di seguito adagiate il primo disco in una teglia, stando attenti a ungerla con dell’olio per evitare che si appiccichi alla teglia.

Versateci metà delle cipolle precedentemente stufate,la salsiccia a pezzetti, la mentuccia e il grana . Chiudete con l’altro disco di pasta e versateci sopra il resto della cipolla, un cucchiaio di grana  e infornate per 30 minuti in forno a 200 gradi