Un piatto gustoso e particolare per sorprendere gli amici.

Per 4 persone

280 g di riso parboliled

Brodo di carne qb

Mezza stecca di cannella

30 g di burro

2 fette di speck a testa

Sale e pepe

Cuocete il riso nel brodo aggiustato di sale con la mezza stecca di cannella sino a cottura ultimata (i tempi nella confezione del riso). Mantecate con il burro, lasciate riposare per 2 o 3 minuti. Nel frattempo adagiate le fette di speck nei piatti e versateci sopra il riso. Spolveratelo di cannella e servite caldo.

Accompagnatelo con delle bruschette all’olio di oliva extravergine.