agnelli

Nata come un involucro di pasta ripiena di carne di agnello o di anguilla, di origine nuragica e quindi millenaria, la panada costituiva la base dell’alimentazione agro pastorale perché di facile conservazione e ottima durata, iin quanto conserva inalterato il gusto.Questa “meraviglia gastronomica” oggi è formata da un piccolo contenitore circolare,Continua a leggere